正确答案:

50%~60%

B

题目:成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(  )。

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]属于宏量营养素的是( )。
  • 蛋白质

  • 解析:考查营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素,宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物。

  • [单选题]在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是(  )。
  • 联合脱氨基

  • 解析:氨基酸的脱氨基作用在体内大多数组织中均可进行。但主要是靠转氨和氧化脱氨联合作用进行脱氨。在氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基及非氧化脱氨基等方式中,以联合脱氨基为最重要。

  • [单选题]病人的营养状况评价包括
  • 以上都是

  • 解析:病人营养状况评价是通过对病人膳食营养评价、人体测量、临床营养缺乏检查和实验室生化检查的方法,对病人进行营养与代谢状态的综合评定。

  • [单选题]反映机体缺铁的最灵敏的指标是
  • 血清铁蛋白浓度

  • 解析:血清铁蛋白是最早反映铁耗竭的指标,也是反映铁缺乏的最灵敏指标。

  • [单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于(  )。
  • 各种必需氨基酸的含量与比值


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