正确答案:

维生素A 维生素B1 维生素B2 烟酸

ABCD

题目：对酸稳定的维生素有：

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是

肉类和植物种子

[单选题]人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是

15%

[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食

低蛋白低盐饮食

[多选题]老年人的膳食调整，主要包括

减少能量摄入

增加优质蛋白质摄入

增加钙摄入

增加维生素摄入

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

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