正确答案:

鱼中组胺

C

题目：以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

解析：鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生，而不是天然成分。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

4～6

解析：母乳是婴儿最佳天然食物和饮料，含有多种极丰富的营养成分，能供给婴儿4～6个月内所需要的全部营养素。

[单选题]烟酸的另外一个常用名是

尼克酸

解析：烟酸也称作维生素玟或维生素PP、尼克酸。

[单选题]某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为

落后

[单选题]下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。

吃新鲜清洁的蔬菜、水果

解析：吃新鲜清洁的蔬菜、水果不会导致急性胃炎。

[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是

抑制中枢神经

[多选题]蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有

膳食纤维

维生素C

无机盐

有机酸和色素

解析：蔬菜、水果类食物是维生素C、β－胡萝卜素的惟一来源，也是维生素B2、无机盐（钙、钾、钠、镁等）和膳食纤维的重要来源。还可提供有机酸和色素。

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