正确答案:

占总能量的12％～14％

A

题目：耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达封总热量的12％～14％。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]维生素E的防癌功能不包括

在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

解析：维生素E具有多种抗癌功能，包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N－亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸，具有抗癌作用。

[单选题]不属于肠内营养（EN）的是

周围静脉法

[单选题]维生素E延缓衰老可能是通过

抗氧化作用

解析：维生素E是氧自由基的清道夫。

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