正确答案:

禁食

题目：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

解析：农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活在低浓度的农药中，水生生物通过多种途径吸收农药，通过食物链可逐级浓缩，这种食物链的生物浓缩作用，可使水体中微小的污染导致食物的严重污染。

[单选题]影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。

解析：植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。

[单选题]导致乳糖不耐受性的原因是（）。

解析：导致乳糖不耐受的原因是先天性缺少或不能分泌乳糖酶；某些药物如抗癌药物或肠道感染而使乳糖酶分泌减少；随年龄增长乳糖酶活性下降。

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达封总热量的12％～14％。

[单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物

解析：富含支链氨基酸食物有活鱼、鲜虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣等。

[单选题]人工喂养方式错误的是

解析：所用奶瓶以大口直立式玻璃制品为宜，便于洗刷消毒，通常准备几个，每日煮沸消毒一次，每次喂哺用1个。

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