正确答案:

异黄酮

C

题目：大豆中具有雌激素样作用的物质是（ ）。

解析：大豆异黄酮主要为金雀异黄素，具有雌激素样作用和抗溶血、抗真菌、抗细菌及抑制肿瘤等作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

胆固醇摄入量<300mg

解析：胆固醇摄入量<200mg。

[单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）

心、肝、脾

[单选题]用牛奶喂养婴儿时应注意补充（ ）。

铁

解析：牛奶是一种贫铁食物。

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