正确答案:

上臂肌围

D

题目：下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（ ）。

解析：上臂肌围（AMC）是反映体内蛋白质储存的一个简便指标。可以代表骨骼肌和体细胞群的营养。

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[单选题]机体矿物质的生理功能是

维持酸碱平衡

解析：矿物质的作用：矿物质与酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

[单选题]亚油酸是

n－6系脂肪酸

解析：考查必需脂肪酸。

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