正确答案:

500mg

C

题目：进行维生素C 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（ ）。

解析：一般采用方法是口服维生素C 500mg进行4h负荷试验。

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0.4mg

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辐照杀菌

解析：辐照杀菌不属于高温杀菌保藏食品的方法。

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100cm

解析：手术切除小肠后残留不足100cm即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。

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