正确答案: 铁
A
题目:水中哪些物质过高,可在饮料瓶壁液面形成环状污痕,并使饮料变色
解析:水中铁过高,可在饮料瓶壁液面形成环状污痕,并使饮料变色;钙和镁盐过高可与饮料中的有机酸形成不溶性沉淀。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]确证人类致癌物的研究方法是
肿瘤流行病学调查
解析:(答案:E)致突变试验、恶性转化试验用于致癌物的筛检;哺乳动物长期致癌试验是确证动物致癌物的标准体内试验。短期致癌试验阳性结果与长期动物致癌试验意义相当,阴性结果的意义较差;肿瘤流行病学调查是确定人类致癌物的唯一手段。
[单选题]拟用于食品的化学品,其LD50小于人体可能摄入量的10倍,则
毒性较大,应放弃,不用于食品
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