正确答案:

各级食品生产经营管理部门 食品生产经营者

BC

题目：食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

解析：食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是各级食品生产经营管理部门和食品生产经营者。

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[单选题]《2003--2004年度全国卫生系统传染性非典型肺炎防治工作方案》规定，传染性非典型肺炎病人、疑似病人隔离治疗应当做到

疑似病例与临床诊断病例应分开隔离

解析：《2003～2004年度全国卫生系统传染性非典型肺炎防治工作方案》规定，疑似病例与临床诊断病例应分开隔离。

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探索病因的关联强度

[单选题]下列哪项因素与个体对毒物的敏感性有关

人体遗传特性

[单选题]保健食品库的贮藏要求

保健食品库的贮藏要求

堆放时必须离地20cm，离开墙壁30cm

[单选题]某成年男性，30岁，体重65kg，推荐1能量摄入量为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质

72g

[单选题]某60岁女患者，肺癌晚期，生命垂危，已失去手术治疗价值。家属再三恳求医生，希望能满足病人心理上的渴求，收她入院。医生出于“人道”，将她破格地收入院。究竟该不该收治这个病人。按医院的职能和任务要求，下列哪点是不对的

治愈率、床位周转率是考核医院效益的指标，因而不能收治晚期癌症病人

[单选题]若该化合物在Ames试验和微核试验中呈阳性结果，则该化合物可能为

遗传毒性致癌物

解析：为基本知识题，考核致癌物分类和致突变试验筛检致癌物。致突变试验阳性提示为遗传毒性致癌物，阴性提示非遗传毒性非致癌物。但是，致突变试验不能筛检非遗传毒性致癌物和遗传毒性非致癌物。从题干知该化合物可能为人类致癌物，致突变试验(Ames试验和微核试验)结果呈阳性，故正确答案应为A．本题中备选答案B、C、E均属非遗传毒性致癌物。

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