正确答案:

碱式硫酸铜溶液

C

题目:采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时,为防止样品制备过程中出现乳化现象,通常采用何种溶液沉淀蛋白质

解析:利用重金属盐使蛋白质变性的原理沉淀蛋白。

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延伸阅读的答案和解析:

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  • 醋酸铅棉

  • 解析:醋酸铅棉花吸收可能产生的硫化氢,使其生成硫化铅而阻留在棉花上,以免吸收液吸收产生干扰。

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  • 1gk>8

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