[单选题]女性,25岁,行小肠大段切除术后10天试餐,无明显胃肠道不良反应,此时可添加
正确答案 :D
含淀粉食品
解析:此时可添加含淀粉食品。
[单选题]关于泛酸的说法不正确的是( )。
正确答案 :E
泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
解析:泛酸在自然界有广泛的食物来源,存在于所有动物和植物细胞中。
[单选题]食物特殊动力作用最强的是( )。
正确答案 :C
蛋白质
解析:考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为:30%、4%、6%,混合食物为10%左右。
[单选题]小儿男性,平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。
正确答案 :C
乳糖不耐受症
[单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。
正确答案 :B
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎
解析:广谱抗生素具有双重作用,在杀灭致病菌的同时,也会杀灭肠道菌,引起肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎。
[单选题]膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收
正确答案 :B
影响很小
解析:膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。
[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
正确答案 :A
自身免疫
解析:重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。
[单选题]膳食锌最好的食物来源是( )。
正确答案 :D
贝壳类海产品
解析:贝壳类海产品是锌的最好来源,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。
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