正确答案:

以上全是

E

题目：硒蛋白的生理功能是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是

谷氨酸

[单选题]某新药临床试验中，将5个医院的200例病人随机分为A、B两组，A组给予试验药+对照药的模拟剂，B组给予对照药+试验药的模拟剂，整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚，本试验中采用的技术方法是

随机化、重复、单盲双模拟

[单选题]筛检适用于

早期诊断可改善预后的疾病

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

解析：低温保藏法可以降低食品中的酶活性来保藏食品，而并非通过破坏食品中的酶。

[单选题]不易引起过敏的食物是

富含矿物质的食物

[单选题]下列哪个指标是反映医疗服务利用的指标

两周患者未就诊率

解析：反映居民医疗服务利用的指标主要由门诊服务利用、住院服务利用和预防保健服务利用三类指标组成。门诊服务利用指标主要有两周患者就诊率和未就诊率、两周就诊率；住院服务利用常用的指标有住院率和未住院率、人均住院天数；预防保健服务利用常用的指标有产前检查覆盖率、产后访视率、住院分娩率、儿童计划免疫接种率等。

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