正确答案:

假变量

C

题目：二分类变量常用0和1来编码，可以称为

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。

卵伴清蛋白

卵黏蛋白

抗生物素蛋白

[单选题]对于麻风杆菌的致病性和免疫性不正确的叙述是（ ）

可在体外用人工培养基培养

[单选题]普查的目的不包括

非常适用于患病率低的疾病的研究

[单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式

淀粉

[单选题]因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为

marasmus

解析：考查蛋白质营养不良的特点。蛋白质营养不良有两种：kwashiorker为水肿型，marasmus为消瘦、干瘦型。

[单选题]下列属于非细菌性食物中毒的是( )。

毒蕈中毒

[单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是

尿中酮体排出量增加

解析：高空缺氧容易发生低血糖，使机体内糖酵解作用增强，蛋白质分解代谢增强，脂肪氧化不全产生酮体，使尿中酮体排出量增加。

[单选题]核黄素含量较少的食物是

谷类

解析：谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

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