正确答案:

炒炭时药材要灰化

C

题目：下面说法错误的是

解析：炒炭：就是将药物炒至外部枯黑，内部焦黄为度，即"存性"，如艾叶炭、地榆炭、姜炭等。药材炒炭后要洒水，以免复燃。炒炭只能使药物炭化，而不能灰化（灰化也就是只保留有矿物质，而没有任何有机物了）炒炭要求存性。炒炭存性是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。花、叶、草等类药材炒炭后仍可清晰分辨药物原形，如槐米、侧柏叶、荆芥之类。故本题应C。

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