正确答案:

0～15℃ 4～8℃

AB

题目：适宜食品冷藏的温度是

解析：AB

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )

LDL是运输Ch的主要形式

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是

无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位

[单选题]风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康

行为生活方式

[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

单体

添加剂

热解产物

低聚合度化合物

[单选题]中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )

蛋白奶

[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

曲霉属

青霉属

镰刀菌属

[单选题]肝性脑病是以( )的综合征。

神经精神症状为主

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