正确答案:

有机酸

D

题目:山楂炒后缓和药性,是其中何类成分减少的结果

解析:炒山楂酸味减弱,药性缓和,可缓解对胃的刺激性,善于消食化积。多用于脾虚食滞或食积停滞,食欲不振,神倦乏力。故此题应选D。

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