正确答案:

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

C

题目：用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于“流行病学”，下列说法错误的是

流行病学研究的病种仅限于传染病

[单选题]下列特定穴中，常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）

原穴

[单选题]下列对标准预防的叙述不完善的选项是

标准预防的隔离物质包括病人的血液、分泌物

解析：标准预防又称双向预防，是认定病人的血液、体液、分泌物、排泄物等均具有传染性，必须进行隔离。接触此类物质者必须采取防护措施，不论是否有明显血液或是否与非完整的皮肤黏膜接触。以预防病原体传染给医务人员和预防医务人员将病原体传染给病人。

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