正确答案:

鞣质

B

题目：药材中含下列哪类成分，在炮制处理时宜“忌铁器”

解析：B。鞣质遇铁能发生化学反应，生成墨绿色的鞣质铁盐沉淀，因而在炮制含鞣质成分的药材时宜忌铁器。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列各方主治除哪项外均与痰有关

天台乌药散

解析：E。天台乌药散功用行气疏肝，散寒止痛，与痰无关，其他选项均与痰有关，故选E。

[单选题]压片时，硬脂酸镁的用量应为

1%

解析：A。硬脂酸镁的用量一般为干颗粒的0.3%～1%。应选A。

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