正确答案:

产量减少

B

题目：用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺，加入维生素C后，所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比

解析：(答案：B)维生素C有阻断N-亚硝基化合物合成的作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]厌氧菌不能在有氧状态生存的原因除外

缺乏载铁体

[多选题]（130～132题共用备选答案）

-般不引起细胞病变效应

易形成多形核巨细胞

易发生基因重排

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是

蛋与蛋制品的主要卫生问题是

农药和抗生素残留B． 沙门菌污染C． 腐败变质SXB

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

霉菌污染

解析：蛋与蛋制品的主要卫生问题是农药和抗生素残留、沙门菌污染、腐败变质和霉菌污染。

[单选题]重度锰中毒患者主要表现

锥体外系神经障碍

[单选题]182～183 题共用题干

C型行为

解析：本题考核的知识点是心理行为因素与健康的关系，主要考查考生对心理行为因素概念的理解，属于简单应用类型的试题。

[单选题]饮用水卫生标准中没规定的毒理学指标是

锰

解析：．饮用水卫生标准中没有对锰的含量做出规定。

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