正确答案: 由于B (a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量 B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品 食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关
ABC
题目:下列关于B(a)P的描述正确的是( )
解析:B(a)P为间接致突变物,是由5个苯环构成的多环芳烃。
查看原题 点击获取本科目所有试题
延伸阅读的答案和解析:
[多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状
有机磷中毒
神经、精神型毒蕈中毒
[单选题]痿病的主要病理是( )
筋脉失于濡养
[多选题]恒动观念的主要内容包括( )
病理上的恒动观
生理上的恒动观
疾病防治的恒动观
[多选题]铅主要损害人体的( )
肾脏
消化系统
造血系统
神经系统
解析:铅对生物体的许多器官组织都具有不同程度的损害作用,尤其是对造血系统、消化系统、神经系统和肾脏的损害更为明显。
[多选题]与癫病关系密切的脏腑有( )
心
脾
肝
胆
肾
[单选题]引起"行痹"的主要邪气是( )
风邪
[多选题]中医学整体观念的主要内容包括( )
人是一个有机的整体
人与天地相应
人与社会环境的统一性
[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是
单体
添加剂
热解产物
低聚合度化合物
[多选题]食品加热杀菌的方法包括( )
巴氏杀菌
加压杀菌
微波杀菌
解析:食品加热杀菌的方法主要有常压杀菌(巴氏消毒法)、加压杀菌、超高温瞬时杀菌、微波杀菌等。
本文链接:https://www.51zkzj.com/note/v4z3l7.html
相关资料