[单选题]本-周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )
正确答案 :D
56℃、100℃
[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。
正确答案 :BDE
有冷熏法
含有害物质
液熏法
[多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。
正确答案 :ABDE
由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20%
由MCCT提供的能量占脂肪能量的65%
可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品
用MCT油制作的各种食品的作为加餐,减少腹胀、恶心症状等
[单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是
正确答案 :E
心输出量
[多选题]下列哪些是慢性溃疡恶变的征象
正确答案 :ABCD
龛影周围出现小结节状充盈缺损,犹如指压迹
龛影周围黏膜皱襞呈杵状增粗或中断
龛影变为不规则或边缘出现尖角征
治疗过程中龛影逐渐增大
[单选题]突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是
正确答案 :E
此处电压门控钠通道密度大
[单选题]在内囊出血引起的中风患者
正确答案 :D
姿势调节系统损伤
[多选题]食品卫生许可的形式有
正确答案 :ABDE
卫生许可证
批准证书
认可书
合格证
[单选题]在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。
正确答案 :D
饥饿疗法
[多选题]耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是
正确答案 :ACD
糖类
脂肪
维生素
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