正确答案:

酶蛋白的一级结构

C

题目:pH对下列哪项没有影响

解析:本题考查pH对酶蛋白的影响,pH只影响空间结构,不影响一级结构即蛋白质的氨基酸序列。

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延伸阅读的答案和解析:

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  • 缬氨酸

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  • 肥达试验

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  • 白假丝酵母菌

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