正确答案:

对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价

题目：下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是

解析：对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，属于建筑立面图卫生审查内容。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是

[单选题]孕期需特别考虑的维生素为

解析：许多维生素在血清中的浓度于孕期是降低的，孕期需特别考虑的维生素为维生素A、维生素D及B族维生素。

[单选题]在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为

解析：半胱氨酸为一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。

[单选题]促进钙吸收的因素是

解析：紫外线可是皮肤中的7－脱氢胆固醇转变为维生素D，维生素D在体内进一步氧化后，可促进钙吸收。

[单选题]男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为

解析：该患者“三多一少”为糖尿病的典型症状，且较年轻，发展较快，符合1型糖尿病的表现。

[单选题]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是

解析：此题考查细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为D。

[单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

解析：考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。

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