正确答案:

蛋白质

A

题目：浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于

酶活性抑制

解析：食品的腐败变质主要是由于食品中的酶以及微生物的作用，使食品中的营养物质分解或氧化而引起的。

[单选题]细菌的核质是细菌的遗传物质，也称为

细菌染色体

[单选题]胸腺嘧啶的分解产物是

β–氨基异丁酸

[单选题]乳糜微粒的主要功能是

运输外源性甘油三酯

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

赖氨酸

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/v7pv93.html