正确答案:

葡萄糖

B

题目：测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

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鸡蛋清

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病例对照研究

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参与铁的转运

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硒

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硫胺素

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

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