正确答案:

酶是蛋白质或核酸 酶具有极高的催化活性 酶具有高度的特异性 酶的催化作用是可调节的

ABCD

题目：酶的本质和特征是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]纤溶酶的主要作用是水解

FⅠ和Ⅰa

[单选题]沙门菌的抗原容易发生变异，变异的种类有

以上都是

解析：沙门菌数变异包括：H-O变异，S-R变异，V-W变异，位相变异。

[单选题]血电解质分析样品分析前需冷藏的原因是

防止糖酵解

[多选题]多发性骨髓瘤临床特点为

骨骼疼痛是本病最常见而突出的症状

肾脏病变是本病常见而又具有特征性的临床表现

头晕、头痛、视力障碍、肢体麻木是高黏滞综合征常见的表现

贫血是造血功能障碍最常见的表现

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