正确答案:

营养

B

题目：特殊营养食品是指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品

解析：特殊营养食品指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一位女医生声调柔和，目光亲切，讲话面带微笑，她在下列哪方面做得好

非言语沟通

解析：(答案：B)医患交往的两种形式：言语形式的交往和非言语形式的交往。前者顾名思义，是用语言传递信息，后者包括语调、表情等。依题意，这位女医生是非言语形式的交往做得好。

[单选题]谷类中碳水化合物的主要形式是

淀粉

[多选题]文化娱乐场所卫生标准适用于

录像厅(室)、游艺厅(室)

影剧院

多功能文化娱乐场所

解析：《文化娱乐场所卫生标准》规定：本标准适用于影剧院(俱乐部)、音乐厅、录像厅(室)、游艺厅、舞厅(包括卡拉0K歌厅)、酒吧、茶座、咖啡厅及多功能文化娱乐场所等。

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