正确答案:

味精 酱油 食盐

ABD

题目：制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

解析：ABD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )

肌肉

[单选题]下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是

衰减性

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

[单选题]耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是

高频听力受损

[单选题]甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论

甲镇人群比乙镇人群年龄轻

[多选题]消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。

食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量不足

肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡

胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良

易发生营养不良

以上都对

[单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )

竞争性抑制

[单选题]关于泛酸的说法错误的是

泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

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