正确答案:

4．184kJ

A

题目：1kcal等于

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]蛋白质变性是由于

蛋白质空间构象的破坏

解析：(答案：B)蛋白质变性仅指空间构象的破坏，不涉及共价键的破坏如水解等。

[单选题]疫源地范围的大小取决于

传染源的活动范围，传播途径的特点，周围人群的免疫状况

解析：(答案：C)疫源地是指传染源及其排出的病原体向周围环境所能波及的地区。形成疫源地的第一个条件是要有传染源的存在，第二个条件是病原体能够继续传播。疫源地范围的大小可因病而异，主要取决于传染源的活动范围，传播途径的特点以及周围人群的免疫状况。

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