正确答案:

黄曲霉 寄生曲霉 岛青霉 桔青霉 镰刀菌

ABCDE

题目：能够产生黄曲霉毒素的真菌有

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是

可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖

[单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

聚碳酸酯塑料

[多选题]在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。

流食

软食

半流食

[单选题]胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )

＞20%

[单选题]基因芯片的特点不包括

基因芯片技术可以直接检测标本

[多选题]促进胃酸分泌的物质包括

乙酰胆碱

组胺

促胃液素

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

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