正确答案:

DHA 花生四烯酸

AC

题目：合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。

解析：AC

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]新型隐球菌的主要传播方式是( )

鸽子—粪便—呼吸道

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

[单选题]全酶是指( )

酶蛋白－辅助因子复合物

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是

脂肪供给量占总能量的25%以上

[多选题]谷类的基本结构为( )。

谷皮

胚乳

胚芽

[单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是

14mg α－TE／d

[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。

可提高膳食蛋白质的营养份值

大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

是蛋白质的互补作用

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

ATP

ADP

肌酸

肌酐

[单选题]高血压与营养素关系不正确的是

蛋白质是独立危险因素

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