正确答案:

在碱性中稳定，在酸性中易被破坏

A

题目：下列关于胰岛素的理化性质说法不正确的是（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]具有左旋光性的化合物是（ ）。

莨菪碱

东莨菪碱

山莨菪碱

樟柳碱

[单选题]根据下列选项，回答 48～51 题：

维生素C

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