正确答案:

蛋白质和脂肪

D

题目：宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于软膏剂基质的叙述，正确的是

羊毛脂属类脂类基质，吸水性较大，渗透性较好

解析：解析：本题考查软膏剂的基质。  卡波姆，属水溶性基质，但不是高级脂肪酸甘油酯及其混合物，是丙烯酸类；凡土林性质稳定，能与大多数药物配伍，但吸水性差，不适于急性炎性渗出液较多的创面。O/W型乳剂基质软膏中药物的释放和穿透较快，但不适用于所有药物；聚乙二醇是水溶性的基质。

[单选题]根据下列选项，回答 66～68 题：

活血散结

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/vwm7q3.html