正确答案:

先洗后切

B

题目：减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是

解析：(答案：B)对蔬菜采用先洗后切的办法，可防止水溶性维生素和无机盐的损失。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]该医院2003年的医院感染患病率为

0．25%

解析：医院感染患病率分子是观察期内医院感染总病例数为已经上报的医院感染病例数加上漏报医院感染病例数为50，分母为全年住院患者总数，所以答案选D。

[单选题]121～123 题共用备选答案

假性近视

解析：儿童从事读、写等视近工作时，通常通过调节晶状体屈光能力以实现看清字体的目的。若眼睛经常处于视近状态，容易造成睫状肌处于持续的高度紧张状态，使晶状体凸度增大，屈折力过强。这种近视屈光状态被称为“假性近视”。严格地讲，称“调节紧张性近视”更为准确。

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/vwrle7.html