正确答案:

合并

D

题目:乳剂的乳化膜破裂导致乳滴变大,称为

解析:乳剂中的乳滴周围有乳化膜存在,但乳化膜破裂导致乳滴变大,称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为破裂。

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  • [单选题](95~97题共用备选答案)
  • 国家食品药品监督管理局


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