正确答案:

分散相的浓度 乳化剂的性质 黏度与温度 乳化剂的用量

ABCD

题目：影响乳剂稳定性的因素包括（ ）。

解析：答案为[ABCD]影响乳剂稳定性的主要因素包括①乳化剂的性质；②乳化剂的用量；③分散相的浓度；④分散介质的黏度；⑤乳化及贮藏时的温度；⑥制备方法及乳化器械；⑦其他：微生物的污染等。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]供试品与硝酸共热，得黄色产物，放冷后加醇制氢氧化钾少许，即显深紫色。此反应可鉴别的药物是

硫酸阿托品

解析：解析：本题考查阿托品的鉴定。

[多选题]关于肺泡表面活性物质，以下哪项正确（ ）。

由肺泡Ⅱ型上皮细胞分泌

其成分主要是蛋白质

可以防止液体渗入肺泡内

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