正确答案:

致病菌污染

B

题目：蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

白质

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有

婴幼儿发生佝偻病

在成人发生骨质软化症

[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。

青少年

学龄儿童

老年人

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合

胃肠功能正常的患者

[多选题]食品生产经营许可的审批程序有

申请

受理

审查

核准

[单选题]阴道真菌感染最多见的是 ( )

白色假丝酵母菌

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