正确答案:

醇溶蛋白含量较多

D

题目：谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

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[单选题]发病率适用于

易于确切指出发病时间的急性病

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大于中位数

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[多选题]（118—120题共用备选答案）

引入率

续发率

病死率

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红细胞

解析：试题难度：易

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