正确答案:

B+C

E

题目：食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义是

解析：食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义在于加强对原料和加工过程的卫生把关和对关键环节采用有效控制措施。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]确证人类致癌物的研究方法是

肿瘤流行病学调查

解析：(答案：E)致突变试验、恶性转化试验用于致癌物的筛检；哺乳动物长期致癌试验是确证动物致癌物的标准体内试验。短期致癌试验阳性结果与长期动物致癌试验意义相当，阴性结果的意义较差；肿瘤流行病学调查是确定人类致癌物的唯一手段。

[单选题]男性，58岁，有轻度高血压病史两年，近来时有右手发麻，今晨醒来时右手活动不灵，站立时右腿也无力，随后数小时症状渐加重，意识一直清楚，无其他不适。最可能的诊断是

脑血栓形成

解析：(答案：B)此59岁男性病人，有高血压病史，早晨醒来突然发生右侧上下肢活动差，数小时内症状加重，无意识障碍，因此最可能的诊断是脑血栓形成，而其余四种诊断均不太可能。

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