正确答案: 过氧化物酶 过氧化氢 硫氰酸盐 溶菌酶
ACDE
题目:牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。
解析:ACDE
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穿孔
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等级资料
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肺功能受损的患者
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男性BMI
三酰甘油
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肺水肿
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氧化酶试验阴性
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煮熟以后保存
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%
分两种方法即冷却和冷冻法保存
肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃
[多选题]适宜食品冷藏的温度是
0~15℃
4~8℃
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2~3年
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