正确答案:

酵米面 糯玉米汤圆粉 变质银耳

ABC

题目：引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

解析：ABC

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延伸阅读的答案和解析：

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人工培养基

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红细胞转酮醇酶活力系数

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联合脱氨基

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酸价

过氧化物值

羰基价

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苏氨酸

赖氨酸

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