正确答案:

锌

C

题目：儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

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[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

葡萄糖

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肉类和植物种子

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

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