正确答案:

果汁饮料 精瘦肉、鱼、禽类 豆制品 蛋黄

BCDE

题目：乳糜胸患者可用的食物( )。

解析：BCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[多选题]以下( )等食物更适合于糖尿病患者。

燕麦、荞麦

芋头、苦瓜

[多选题]关于人绒毛膜促性腺激素的途述,正确的是

是由胎盘合体滋养层细胞分泌

测定血或尿中水平可诊断早期妊娠

[多选题]我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有

低亚硫酸钠

亚硫酸钠

硫磺

焦亚硫酸钠

[单选题]有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的

易感性差异

[多选题]中国营养强化盐有( )。

碘盐

硒强化盐

锌强化盐

铁强化盐

钙盐

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是

无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位

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