正确答案:

有关生理功能下降 出现临床缺乏症状 组织中储存量降低 生化指标异常

ABCD

题目：下列哪些属人体维生素缺乏的表现

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用

鸡蛋清

[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

硒

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

参与铁的转运

[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )

400-500克

[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

烟酸

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

[单选题]某新生儿，出生后给予母乳喂养，出现持续腹泻，并伴有脱水和酸中毒的症状，抗生素治疗无效，停止给予母乳，症状消减，考虑诊断为先天性乳糖不耐受，应采取的膳食治疗措施为

采用不含乳糖的婴儿配方奶喂养

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

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