正确答案:

主配料 调味料 佐助料

ABD

题目:原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

解析:ABD

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )
  • HEV—输血和注射


  • [单选题]对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )
  • 均可引起肿瘤发生


  • [单选题]正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是
  • 外源性凝血过程第一阶段不需要PF3参与


  • [单选题]某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。那么,对本次鉴定结果的评价是
  • 鉴定到属水平


  • [单选题]胆的容积为( )。
  • 40~60ml


  • [多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么
  • 影响卫生

    影响营养


  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/note/w74z8z.html
  • 相关资料
    相关科目: 消化内科(正高) 皮肤与性病学(正高) 中西医结合儿科学(副高) 卫生管理(副高) 胸心外科学主治医师(代码:319) 病案信息技术(士)(代码:111) 住院医师规培(急诊科) 临床医师定期考核 口腔医师定期考核 全科主治
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号