正确答案:

蛋白质的生物利用率

D

题目：评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

解析：(答案：D)蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]当传染病爆发时，对易感者应采取的措施是

免疫预防、药物预防、个人防护

[单选题]原始数据都乘以一个不等于0的常数K

均数变为K倍，标准差变为K倍

解析：(答案：C)将kx代入均数与标准差的计算公式中即可得该结论。

[单选题](137～138题共用备选答案)

刺激中枢化学感受器

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