正确答案:

对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

A

题目：食品卫生标准是

解析：食品卫生标准是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]引起相对保留值增加的参数改变是

柱长增加

降低柱温

载气流速降低

[单选题]开启火焰离子化检测器气相色谱仪的顺序是

开启载气、接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，接通氢气、空气，点火，进行分析

[单选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是

二氧化硫

[单选题]卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为

周围环境、试剂、器材

[单选题]用毛细管色谱柱时，常在柱出口进入检测器之前补充载气流的原因是

保证火焰离子化检测器3种气体的最佳比例，获得最佳响应值

解析：氮气∶氢气∶空气=1∶1∶10灵敏度最高。

[单选题]高压液相色谱法根据分离的机制可分为

凝胶色谱、液固吸附色谱、离子交换色谱、液液分配色谱

解析：高压液相色谱法根据分离的机制主要分为4种：凝胶色谱、液固吸附色谱、离子交换色谱、液液分配色谱。

[单选题]还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖

游离醛基

解析：还原糖由于含有醛糖，都具有还原性。

[单选题]采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于

90%

[单选题]在pH4.7的醋酸盐缓冲溶液中，氟离子与氟试剂和硝酸镧反应，生成蓝色三元络合物，颜色随着氟离子浓度增高而加深。其最大吸收峰波长为

620nm

解析：氟离子与氟试剂和硝酸镧反应，生成的蓝色三元络合物在620nm处有最大吸收峰。

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