正确答案:

避免发生炭化还原金属 为了消化完全

CE

题目：硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]与传统的电泳相比，毛细管电泳主要的特点不包括

不可自动化

[单选题]检疫期限是根据什么来确定的

潜伏期

解析：检疫留验期限根据传染病的潜伏期确定。

[单选题]火焰原子吸收光谱法测定样品中锌的结果是1.0mg/L，相当于多少ZnO(O的原子量为16，Zn的原子量65.4)

1.2mg/L

解析：（1.0÷65.4）×（16+65.4）=1.2。

[单选题]滴定度是指

每毫升标准溶液中，所含溶质的质量

解析：滴定度是指每1mL某摩尔浓度的滴定液（标准溶液）所相当的被测药物的质量（g/mL）。

[单选题]在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

高效液相色谱法

解析：国标(GB/T5009-1983)规定，国标第一法为高效液相色谱法，第二法为纸层析法。

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