正确答案:

0.2mg

B

题目：直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过

解析：恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过0.2mg。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是

砷

解析：用甲醛肟分光光度法测定水中锰时，水中的铁、铜、钴、镍、钒、铈均可与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少其干扰。

[单选题]常温常压下，在空气中为气体的物质是

一氧化碳

解析：其他物质常温常压下皆为液态。

[单选题]化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是

无火焰冷原子吸收法

[单选题]维生素C是一种几碳化合物

六碳

解析：维生素C是一种六碳化合物。

[单选题]食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为

四价

[多选题]最适合于寡核苷酸及其类似物的结构和序列分析的质谱仪有

MALDI-MS

ESI-LC-MS

[单选题]用固体吸附剂采样管采样，被认为是“穿透”了的采样程度是

采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%

解析：吸附剂采样管采样量是有限的，空气抽入吸附剂管，被采物首先吸附在吸附管入口处的吸附剂表面上，吸附平衡后，逐渐向出口推进，最终出现漏出，所以采样体积以不出现漏出为限。当采样管流出气的浓度是流入气浓度的5%时，认为开始出现漏出，此时的采样体积称为穿透体积。

[单选题]溶解性总固体的烘干温度一般采用多少?但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水

105±3℃

解析：溶解性总固体的烘干温度一般采用105±3℃，但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水。

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